ليس هناك شيءً تقريبا لا تستطيع هذه السكين القوية ومتعددة الاستخدامات القيام به، فهي تستخدم للتقطيع والفرم والتشريح الخضار واللحوم وغيرها من المكونات. إذا كنت من الأشخاص الذين يطهون قطعاً كبيرةً من اللحم غالباً، فلا بد لك من الحصول على سكين الشيف هذه. إن شفرة هذه السكينة منحنية في نهايتها على الطريقة الألمانية، مما يجعلها مفيدة للتقطيع السريع، بحيث لا يترك طرق السكين لوح التقطيع أبدا. إن الخفة اللامتناهية لهذه السكين ومقبضها المريح المصنوع من خشب الزيتون سيجعلان من مهامك في المطبخ سهلة، ولن تشعر بأي تعبٍ في معصمك أو ذراعك.

حجم الشفرة أو النصل: 18 سم
على عكس المهام الأخرى التي تتم في المطبخ، لا يزال التقطيع والفرم والتشريح يتم في الغالب باستخدام أيدينا. بينما قام الكثير منا بتحديث مطابخنا باستخدام محمصات وآلات عصرٍ وأفران طهيٍ بطيءٍ ذات تقنياتٍ عالية، وعلى الأرجح أن السكين ربما ستبقى أقدم أداة مطبخٍ على الإطلاق.
لقد كانت شركة فيليكس تصنع السكاكين في سولينجن، "مدينة الشفرات أو النصل"، منذ عام 1790 وما زالت حتى اليوم ملتزمةً بتقاليدها التي تعود لقرونٍ مضت. يستغرق الأمر أكثر من 45 خطوةً لصنع واحدةٍ من سكاكين سبتر المصنوعة من الفولاذ عالي الجودة، وتكون النتيجة لا يعلى عليها من حيث الجودة والعملية والتصميم.
لقد تم تصنيع الشفرة المصنوعة يدويا من مجموعة أوليف وود من قطعة واحدةٍ من فولاذ X50 CrMoV15، وهي ذات جودة فائقةٍ ومتانةٍ وحدةٍ تضمن أقصى قدرٍ من الكفاءة لسنوات عديدة. يوفر المقبض الصغير ذو اللون الأصفر الذهبي الجميل توازناً بين الأسلوب والميزة العملية حتى للأيادي الصغيرة من أجل الحصول على قبضةٍ محكمةٍ أثناء أداء عدة مهامٍ مختلفة. إن خشب الزيتون معروفٌ بخصائصه المضادة للبكتيريا، مما يجعل هذه السكين مناسبةً أكثر من حيث النظافة. مع القليل من العناية، سوف يحتفظ الخشب الطبيعي هذا بشكله ولونه العميق لسنواتٍ قادمة.
أضف لمسةً من العراقة إلى مطبخك!